古老的辟谷养生可靠吗？杜子逸提示：改变饮食结构是辟谷的健康核心

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这段时间遇到好几个病人咨询辟谷养生的问题，有人认为现在出现很多富贵病，

比如高血压，糖尿病，痛风等等疾病都是因为饮食的缘故，

为了解决这些健康问题，他们开始寻求古老的养生方法——辟谷养生，

可是有些一知半解的养生朋友认为辟谷是节食，甚至简单认为是挨饿，

以至于不但达不到真正的养生目的，反而出现严重的副作用，

所以建议大家在使用一种养生方法前先搞清楚是个什么情况，

是否靠谱，而不是简单模仿，这样轻者被人笑话，重者影响自身健康。

什么是辟谷养生？

辟谷养生其实在古时候是一种带有宗教色彩的养生方法，

有些所谓的养生专家会将这些概念进行抽象化，甚至玄化，号称是高端的养生方法，

其实所谓的辟谷是改变饮食结构，从而重新调整人体的营养状况的一种养生方法，

古代把辟谷养生的方法分为三种：服气；服水；服药，

是通过摄入大自然的这种纯粹的物质，来获取能量的方法，

从而对机体的机能进行调节，这些方法看起来很简单，比如服气，是呼吸新鲜空气，不进食而挨饿。

服水是仅仅喝喝水，服药是吃点相应的滋补食品，这些仅仅是表面的东西，

其实深层次的东西可能未必会直接表达出来，比如服气辟谷难道仅仅呼吸空气吗？

如果用这种方法辟谷一周人早没命了，实际操作过程中是需要清淡少量饮食的。

如果依样画葫芦，那么会被饿昏。

所以有相关的报道有些养生机构以此为噱头，打着辟谷养生的幌子，

让很多原本不需要辟谷的人跑到人迹罕至的地方冷冻挨饿，

期望达到健康长寿，治病防病，养心养神，

后导致体内电解质紊乱，血压下降，血糖异常，严重的还出现昏迷，

所以辟谷养生不是我们所简单认为的样子，更重要的是需要明确其真正的宗旨，

辟谷实际上是一种改变饮食结构的养生方法。

如何进行辟谷，有没有典型的例子？

辟谷是由道家所引出的一种养生方法，早在先秦时期已经有所记录，

这种养生方法的关键在于不吃五谷，而是仅仅通过呼吸纳气或摄入辅助食物来调整人体的机能，

据相关史料记载见于《庄子·逍遥游》：

“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，绰约若处子，

不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四 海之外……”

那么有没有相关的辟谷养生记录呢？这里提供一位进行辟谷养生的谷友记录日记：

头天，停了米饭主食，由于感觉到非常饥饿，吃了点苹果汁缓解胃部不适。

第二天，适当喝水，虽然感觉很渴，但是为了进一步辟谷，只能适当减少饮水，

感觉非常疲劳，心里非常想吃，但是还能控制自己。

第三天，感觉到人开始有点精神，饥饿感反而有点减少，有种饿过头的感觉，喝了点苹果汁，继续辟谷。

第四天，感觉身体有点乏力，不能剧烈运动，有轻度头晕，感觉快要坚持不下去，

因为离医院比较近，也怕出现问题，抽了血化验一下，很多指标出现了异常，

家人已经对我的辟谷疗法提出批评，认为是在自我折磨，但是自己认为还能坚持。

第五天，精神还可以，能开始活动，基本上没有饥饿感，体重开始降低，限制自己饮食，

基本上是喝水加苹果汁和黄瓜汁。…………

第十天，体重已经下了十几斤，因为精神状态不佳，自行结束这次辟谷，喝了碗稀粥，感觉精神有所恢复。

以上是一个辟谷养生的经典记录，大家可以发现辟谷不是绝食，

而是一种激发自救能力的方法，这种养生方法也有可取之处，关键在于量力而行。

辟谷养生需要注意些什么？

辟谷养生是一种古老的养生术，但是不是绝食，这一点需要大家有个清醒地认识，

如果因为辟谷养生导致健康损害，那么达不到养生的目的，像我刚才说的一样，

辟谷养生是改变人体饮食结构的方法，辟谷养生也需要饮食摄入，

顺应自然的原则，逐步减少食物量，避免过度饥饿，适可而止，

可以采取持续性的辟谷，比如像刚才的例子一样，也可以间断性进行，比如一周进行辟谷，

减少高蛋白，高脂肪饮食摄入，适当可采用一些养血补气的中药，

比如黄芪，人参，当归，白术，蜂蜜，黄精等等食物，

同时还要注意保持身心舒畅，减少各种外在因素干扰，

不吸烟、 不喝酒、不饮浓茶，细嚼慢咽，饮水要小口慢喝，不要食用坚硬、辛辣食物，

要有专业人员指导，而不要独自盲目练习，更不可为了达到效果而绝食。

总结

1.辟谷实际上是一种改变饮食结构的养生方法。

2.辟谷方法很多因人而异。

3.辟谷养生需要注意不是绝食，需要专业人员指导。